Кафемелачка с ножове или с жернови: коя да изберете през 2027
kupituk.com печели комисиона, ако купите през линковете в статията. Това не променя цената за вас.
С ножове или С жернови: накратко
С ножове
Въртящ се нож от неръждаема стомана в малка купа (50–90 г). Едрината зависи от това колко дълго държите бутона.
Изберете го, ако:
- пиете кафе от джезве, филтър или френска преса
- мелите и подправки, захар, ленено семе
- искате малък уред под 1 кг
- бюджетът е малък
С жернови
Два жернова смилат зърната до избрана едрина. Контейнерът побира 200–250 г зърна при моделите в класациите ни.
Изберете го, ако:
- имате ръчна еспресо машина
- искате еднаква едрина всеки ден
- мелите много кафе наведнъж
- сменяте метода – еспресо, мока, филтър
Разликите в таблица
| С ножове | С жернови | |
|---|---|---|
| Регулиране на едрината | Няма – по време на смилане | Да, със степени |
| Капацитет (нашите модели) | 50–90 г | 50–250 г зърна |
| Мощност | 170–180 W | 100–180 W |
| Тегло | 0,62–0,8 кг | 1–3,1 кг |
| Подправки и семена | Да | Не се препоръчва |
| Подходяща за еспресо | Не – смилането е неравномерно | Да, при повечето модели |
| Най-оценяван модел | Bosch TSM6A013B – 4,77 (1182) | Krups GVX242 – 4,57 (161) |
Данните са от страниците в eMAG.bg към 29.10.2026 за моделите в нашите класации на кафемелачки и кафемелачки с жернови.
Защо равномерното смилане е важно
Ножът реже зърната на парчета с различна големина. За джезве и френска преса това почти не се усеща. При еспресо обаче финият прах и едрите частици се извличат различно и кафето става горчиво или водниво. Затова и купувачите на Bosch TSM6A отбелязват, че тя мели неравномерно за еспресо.
Жерновите не са безгрешни
При Krups GVX242 и Graef CM 702 част от купувачите намират най-финото смилане за недостатъчно за еспресо. Повечето ползват средните степени с машини De’Longhi. Graef задържа част от кафето вътре, а Melitta Molino разпръсква смляно кафе около уреда. Мелачките с жернови са и по-големи – GVX242 е висока 26 см.
Удобство за всеки ден
Мелачките с ножове се почистват с четка или с подвижна купа (Krups Silent Vortex, De’Longhi KG200). Те мелят и захар, и семена от чиа. Мелачката с жернови е по-удобна, ако мелите всеки ден за няколко души: насипвате 200 г зърна и избирате степен, без да следите времето.
Кое да изберете
Изберете ножове, ако кафето ви е за джезве, филтър или преса, или ако ви трябва и мелачка за подправки. Bosch TSM6A013B е най-сигурният избор, а Tefal GT1108 – най-тихият.
Изберете жернови, ако имате еспресо машина с портафилтър. Krups GVX242 е балансираният модел, Graef CM 702 – за голям контейнер. Ако искате най-фина и равномерна мелачка без ток, вижте ръчните модели.
Модели от двата вида
Bosch TSM6A013B
Най-оценяваната кафемелачка в eMAG – близо 1200 оценки, средно 4,77.
Krups GVX242
Контейнер за 200 г зърна и настройка на едрината – за еспресо и филтър.
Graef CM 702
Контейнер за 250 г зърна – купувачи я ползват с De'Longhi Dedica.
Снимки: eMAG.bg
Често задавани въпроси
Става ли мелачка с ножове за еспресо?
Може да смели достатъчно фино, но неравномерно. За ръчна еспресо машина резултатът обикновено е по-слаб от мелачка с жернови.
Мога ли да меля подправки в мелачка с жернови?
Не се препоръчва – маслата и миризмите остават в механизма. За подправки ползвайте мелачка с ножове.
Защо мелачките с жернови са по-тежки?
Те имат по-голям мотор, механизъм и контейнер за 200–250 г зърна. Моделите в класацията ни тежат от 1 до 3,1 кг.
Коя е по-шумна?
Зависи от модела. От мелачките с ножове купувачите хвалят тихата работа на Tefal GT1108 и Bosch MKM6003.
Има ли евтин вариант с регулиране на едрината?
Ръчните мелачки като Hario Mini Mill Slim Plus регулират едрината и не струват много. Компромисът е бавното смилане – около минута за чаша.